Tarta La Vega

Jejejejeje, ¿Que tarta le podría hacer a mi padre? Era su cumpleaños, tenía que hacerle una tarta, aunque con una difilcultad añadida, mi padre es diabético y lo del fondant no es muy apropiado para estas personas.

Se me ocurrió que a mi padre le gustaría ver su campo de regadío reflejado en un tarta, así que me propuse hacer una huerta: "La Vega"

Decidí hacer un bizcocho para diabéticos relleno de un mousse de café light (también apto para diabéticos) y decorarlo con verduras modeladas en fondant.

Creo que mi padre sólo se comió una coliflor porque los niños devoraron las figuritas!!!!

Felicidades Papi, ya van 71!!! Espero poder hacerte una tarta muchos años más, hasta el infinito ..... Te quiero.